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    您现在的位置:首页产品展示产品分类大豆分离蛋白斩拌类 > 大豆分离蛋白
  • 产品名称: 大豆分离蛋白
  • 产品编号: ISOPRO560
  • 上架时间: 2017-03-15
  • 浏览次数: 139
  • 应用领域

    拉丝蛋白、组织蛋白、膨化休闲食品等

     

    产品特性

    高胶性和组织结构形成性

    赋予制品优异组织结构和复水性能

    提高产品的蛋白含量

    东北优质非转基因大豆为原料加工而成

     

    质量指标

     

    项目

    标准

    检测方法

    外观

    淡黄或乳白色粉末

    感官评价

    粗蛋白(干基)

    90%

    GB 5009.5

    水分

    7.0%

    GB 5009.3

    灰分(干基)

    6.0%

    GB 5009.4

    菌落总数

    30,000cfu/g

    GB 4789.2

    大肠菌群

    30MPN/100g

    GB 4789.3

    大肠杆菌

    阴性

    GB 4789.38

    沙门氏菌

    阴性

    GB 4789.4

    金黄色葡萄球菌

    阴性

    GB 4789.10

     

     

    推荐使用方法(仅供参考)

     

    将本品按制品5-15%的比例加入,与其它配料混合均匀调质后送入挤压机中挤压成型。

     

    运输、包装、储存

    20千克袋装,外袋为多层复合纸袋,内衬为食品级聚乙烯袋。

    贮存、运输时应避免高温、高湿,请勿与挥发性物质混放。

    干燥室温下保存12个月。

     
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